【“万企兴万村”行动典型案例】萧坛云雾茶：两个巴掌炒出飘香生活——江西萧坛旺实业有限公司帮扶案例

　　一、企业基本情况

　　萧坛云雾茶制作技艺非遗工坊于2019年设立，由江西萧坛旺实业有限公司牵头运营，依托南昌市市级非遗项目萧坛云雾茶制作技艺发展。工坊现有茶园3000余亩、制茶厂房1000余平方米，员工34名，其中专业技术人员5名，构建起茶叶种植、生产、加工、储藏、销售全产业链体系。主打红茶、绿茶、白化茶三大系列，注册“西山白露”“萧坛云雾”“萧坛红”等自主商标，年销售额达1100万元，近年来获评中国好礼、赣鄱正品、南昌礼物、南昌老字号等荣誉，是深耕茶产业、传承非遗技艺、助力乡村振兴的本土龙头企业。

　　二、主要做法与成效

　　（一）创新联农模式，带动村民稳收增收

　　推广“基地+合作社+农户”“茶企+茶场+茶农”及“公司+家庭农场+农户+基地+互联网”多元模式，免费为茶农开展种植、采摘、加工、保鲜技术培训，组织赴先进农庄学习，提升茶农技能。按标准收购农户茶叶，吸纳脱贫群众就业，累计带动37户134名脱贫人口增收，实现企业与农户利益共享。

　　（二）坚守非遗技艺，培育本土从业人才

　　以“一对一、一对多”传帮带传承手工炒茶核心技艺，选派人员外出学习交流，组织参加各类展会推介，既守住 300℃高温手工杀青等传统工艺，又培养一批本土制茶人才，让非遗技艺代代相传。

　　（三）推动茶旅融合，激活乡村发展活力

　　依托梅岭、湾里旅游资源，打造茶旅一体化业态，拓展采茶制茶体验、休闲观光、茶文化科普、餐饮住宿等功能，让非遗技艺从车间走向田间地头，提升品牌影响力的同时，带动周边村民就业，助力美丽乡村建设。2022年工坊获评全国“非遗工坊典型案例”，成为非遗助农标杆。

　　三、下一步工作计划

　　一是扩大有机茶园规模，升级加工设备，优化茶叶品质，拓展线上线下销售渠道，提升市场占有率;二是深化非遗技艺传承，增设培训场次，培育更多青年制茶师，壮大本土人才队伍;三是升级茶旅融合项目，打造沉浸式茶文化体验基地，推动茶产业与乡村旅游深度融合，持续带动村民就业增收，为“万企兴万村”行动添力赋能，以产业振兴助推乡村振兴。